Щепа со специей для копчения мяса Forester BC-500

Сочетание отборной щепы из бука, ольхи и чабреца придает мясу насыщенный аромат с пряной ноткой.

Щепа со специей для копчения мяса Forester BC-500 применяется в процессе приготовления свинины, говядины, баранины, а также птицы и крольчатины. Подготовка щепы для копчения заключается в ее предварительном увлажнении. Для копчения мяса идеально подходит древесина твердолиственных пород: бука и ольхи. Бук дает продуктам легкую терпкость, ольха же, напротив мягкий, чуть сладковатый привкус. К этой оптимальной смеси добавлена натуральная специя чабрец (тимьян). Такое сочетание подходит и для горячего, и для холодного копчения. В результате мясо получает насыщенный аромат с яркой пряной ноткой.
Древесную щепу для копчения мяса можно помещать также в духовой шкаф и на гриль.