Щепа со специей для копчения рыбы Forester BC-501

Сочетание отборной щепы из бука, ольхи и розмарина придает блюдам тонкий аромат с хвойной ноткой.

Щепа со специей для копчения рыбы Forester BC-501 — готовое решение для для начинающих, так и для опытных коптильщиков. Ароматный дым обволакивая рыбку, придает ей оригинальный вкус, неповторимый аромат и насыщенный золотистый цвет. Подходит для приготовления морепродуктов и овощей.
Щепа для горячего копчения рыбы состоит из древесины ольхи, которая считается самой удачной для контакта с рыбным продуктом, а также древесины бука и сухого розмарина. Эта многокомпонентная смесь в конечном итоге придает блюду тонкий аромат с хвойной ноткой.
В процессе использования большое значение имеет влажность щепы для копчения. Щепа производства Форестер обладает оптимальной влажностью в пределах 50-65%. Однако со временем хранения она может меняться. В таком случае, пересохшую щепу перед применением рекомендуется вымочить в воде, а слишком влажную немного подсушить.
Рекомендуем купить в Москве щепу для бытового копчения, которую в период пикникового межсезонья можно использовать в домашнем духовом шкафу.